工地受伤没签合同老板不管

若老板否认存在劳动关系，你需积极收集证据来证明。根据《劳动合同法》的相关规定，虽未签署合同，但可通过工资支付记录、考勤记录、同事证言等方式来证明劳动关系存在。依据《劳动争议调解仲裁法》第六条，你负有提供这些证据的责任。收集齐全后，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，以确认劳动关系，进而申请工伤认定。
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除申请仲裁外，你还可以：1. 与用人单位协商解决，虽其可能不配合，但仍可作为初步尝试；2. 若仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼，依据《民事诉讼法》的相关规定进行；3. 向当地劳动监察部门投诉，由其进行调查处理。
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从法律角度，建议行动步骤为：1. 收集劳动关系存在的证据；2. 向劳动仲裁委员会申请仲裁，确认劳动关系；3. 劳动关系确认后，向社保行政部门申请工伤认定；4. 根据工伤认定结果，与用人单位协商赔偿；5. 若协商无果，考虑法律途径，如提起诉讼或向劳动监察部门投诉。